Горячие блюда

Паста с чернилами каракатицы, томленые в вине тигровые креветки, лосось и мидии в сливочном соусе,подаются с томатами Черри, красной икрой и веточкой ароматного тимьяна.

Паста Феттучине с копчёной грудинкой в сливочном соусе с желтком перепелиного яйца, тёртым сыром "Пармезан" и ароматным базиликом.

Сочное филе цыплёнка  с апельсином, сыром "Моцарелла" и ароматной копчёной грудинкой, подается с овощами гриль и цитрусовым соусом.

Ароматные свиные рёбра приготовленные по технологии Sous Vide, томленные в томатном соусе с пшеничным пивом, подаются с капустой по-мюнхенски и рубленным зелёным луком.

Итальянская паста Феттучине с шампиньонами и  листьями шпината в сливочном соусе под сырной подушкой из тёртого сыра "Пармезан".

Нежнейшая говяжья вырезка приготовленная при низких температурах по технологии Sous Vide, подается с подкопчённым картофельным кремом, печеными грибами, зелёным маслом и луком.

Запеченное филе семги подаётся с пюре из картофеля с сельдереем, приправляется ароматным маслом из чёрного трюфеля, а так же сливочным соусом с  травами, зелёным маслом и пудрой из маслин.

Филе скумбрии с яблоком, огурцом и обожжённым цуккини

Печёное филе судака подётся с перловой крупой, сыром "Пармезан" и кремом из зелёного лука и яблока.

Филе цыплёнка приготовленное по технологии Sous Vide и запечённое на гриле, подаётся с отварным булгуром и соусом из белых грибов

Настоящее мексиканское блюдо с "огоньком": запечённая говядина с овощами  и пикантным соусом, подается с тортильей, а так же сливочным и томатным соусами.

Сочный стейк из алтайской говядины запеченный на гриле ,подается с легким овощным салатом ,печеной кукурузой и перечным соусом